Десерты и выпечка
2021-08-27
Это лёгкий и очень вкусный десерт из безе. Особенно вкусный с ягодами. Местами для новичков может быть сложно. Но этот рулет того стоит. Он получается невероятно вкусный и отлично подойдёт к праздничному столу, чтобы поразить гостей
Взбиваем белок, добавляя лимонный сок. Затем постепенно добавляем сахар продолжая взбивать белки. Далее добавляем 60 грамм сахарной пудры и взбиваем белки до готовности.
Добавляем кукурузный крахмал и аккуратно перемешиваем белки.
Далее выкладываем меренгу на противень с пергаментной бумагой. Равномерно распределяем по противню.
Выпекать меренгу требуется при температуре 160 °С примерно 25-30 минут режим верх-низ. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
После выпечки снимаем пергаментную бумагу.
Оставляем меренгу остывать.
Сливки должны быть хорошо охлаждённые, постоять в холодильнике несколько часов перед применением.
В охлаждённые ссылки необходимо добавить сахарную пудру. Взбиваем сливки постепенно на маленьких оборотах, затем на больших. Должен получится густой консистенции.
Нарезаем ягоды небольшими кусочками.
Наш рулет смазываем кремом и выкладываем сверху ягоды.
Аккуратно сворачиваем наш рулет, можно воспользоваться пергаментной бумагой. Подробный процесс сворачивания показан в видео ниже.
Ставим меренгу в холодильник на полчаса. Сверху можно украсить ягодами.
Наш меренговый рулет готов.
⠀
Приятного аппетита!
Поделиться:
Закусочный Блинный Торт с Грибами и Сыром |
 |
Закуска с Мясом Криля и Кукурузой. Вкусная Закуска за 5 минут. |
 |
Лимонный Пирог Вкусный и Воздушный |
 |